Bundt cake et citron : toutes nos recettes

Un délicieux bundt cake adapté de la recette d’Hélène Darroze. Du citron, de la pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète...Une association étonnante et succulente. Faites-vous plaisir, garnissez d’oeufs de toutes les couleurs, toutes les tailles, ce sont les plus gloutons qui seront le plus content !

Ce cake est bon, délicieusement parfumé avec le citron allié à l’orange. Et puis nulle surprise avec l’ajout de myrtilles, l’alliance avec les agrumes est une valeur sûre. Facile et rapide à préparer il ne nécessite que le bol de votre robot.

Ce Bundt cake au citron et à la ricotta saura vous séduire tant par ses saveurs acidulées que par sa texture extrêmement moelleuse.
Le Bundt cake est un gâteau Américain qui tient son nom du moule dans lequel il est cuit, le « Bundt pan ». Il s’agit d’un moule rond à la cavité profonde et creux en son centre, avec une forme cannelée. Pour vous faire une idée, cela ressemble un peu à un moule à kouglof ou à savarin.

Le Bundt cake est une recette facile à préparer, à la texture à la fois dense et fondante, que l’on peut décliner en de nombreux parfums.

Ces mini bundt cakes sont de vrais petits bijoux du goûter, aussi beaux à regarder qu'à déguster. La ricotta leur confère un moelleux incomparable, presque fondant, bien loin de la texture sèche que l'on redoute parfois dans les petits gâteaux individuels. Le citron bio apporte sa vivacité naturelle et les groseilles, avec leur acidité franche et leur robe rouge vif, transforment chaque bouchée en un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. C'est une recette qui s'impose aussi bien pour un goûter en famille que pour une table de fête décontractée.

Les moules à bundt cake miniatures donnent un résultat spectaculaire sans effort particulier, mais si vous n'en avez pas, des moules à muffins feront très bien l'affaire. Les groseilles peuvent être remplacées selon la saison par des framboises, des myrtilles ou des cerises griottes légèrement sucrées. Pour encore plus de caractère, vous pouvez ajouter quelques zestes d'orange confits dans la pâte ou parfumer le glaçage d'une pointe d'eau de fleur d'oranger. Ces petits gâteaux se conservent très bien dans une boîte hermétique deux à trois jours, et leur texture gagne même en fondant après une nuit au réfrigérateur.

Bundt cake au citron moelleux et fondant pour un dessert tout en douceur.

Ce gâteau Bundt aux bleuets et au citron vegan est frais, léger et moelleux. C’est un dessert simple, parfait pour toutes les occasions. Il se marie à merveille avec un café ou une tasse de thé.

Anti-gaspi. Réalisés avec du pain rassi réduit en chapelure

Le Le mariage du citron acidulé et la texture croquante des graines de pavot créent un dessert irrésistible pour les amateurs de pâtisserie.

Un gâteau hyper moelleux parfumé au citron

Un gâteau hyper moelleux ....